PLATOS TÍPICOS DE LA REGIÓN PACIFICA
La cocina más representativa es la del Valle del Cauca y el nariño. Muy emparentada con la ecuatoriana, la gastronomía nariñense es muy reconocida por sus muy singulares componentes y algunos de sus platos típicos, como el cuy, el cual es muy poco apreciado en la zona andina, más no así en la zona sur del país como:
SANCOCHO DE PESCADO
PESCADO FRITO
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